Mit Verantwortung führen – Qualität gestalten – Zukunft sichern
(rr) Die Klinik Eichstätt sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit, die mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Führungsstärke ein engagiertes Team leitet und weiterentwickelt.
Als kommunaler Arbeitgeber steht die Klinik für Stabilität, Verlässlichkeit und ein respektvolles Miteinander. Mitarbeitende profitieren von einem sicheren Arbeitsumfeld, langfristigen Perspektiven und der Möglichkeit, ihren Verantwortungsbereich aktiv mitzugestalten – eingebettet in ein kollegiales und familiäres Team.
Ihre Aufgaben
In Ihrer Funktion übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Küchenabläufe. Dazu zählen insbesondere:
• Führung und Einsatzplanung eines rund 35-köpfigen Teams
• Entwicklung ausgewogener, ernährungsphysiologisch durchdachter Speisepläne unter Berücksichtigung von Saisonalität und Wirtschaftlichkeit
• Kalkulation von Wareneinsätzen sowie Budgetkontrolle
• Abstimmung und Zusammenarbeit mit Lieferanten
• Sicherstellung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Förderung, Motivation und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden
Das bietet Ihnen die Klinik Eichstätt
Freuen Sie sich auf ein attraktives Gesamtpaket mit:
• Vergütung nach TVöD inklusive umfangreicher Zusatzleistungen
• Sicherem Arbeitsplatz in kommunaler Trägerschaft
• 20 % Zuschlag bei Einspringen aus dem Frei
• Angeboten wie Dienstrad-Leasing, Corporate Benefits und Fitnessstudio-Rabatten
• Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Betriebseigenen Kinderkrippenplätzen
• Möglichkeit, den zukünftigen Arbeitsplatz auch baulich mitzugestalten
Ihr Profil
Sie sind ausgebildete Köchin bzw. ausgebildeter Koch (m/w/d) und verfügen idealerweise über:
• Mehrjährige Erfahrung in einer Leitungsfunktion
• Praxis im Großküchenbetrieb
• Kenntnisse im Cook-&-Chill-Verfahren oder die Bereitschaft, sich in dieses einzuarbeiten
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Organisationstalent und einen motivierenden, wertschätzenden Führungsstil
• Sicheren Umgang mit MS-Office-Anwendungen
Für weitere Informationen steht Ihnen Ann-Kathrin Schmidt unter der Telefonnummer (0 84 21) 6 01-92 00 gerne zur Verfügung.
Sie möchten Verantwortung übernehmen und die Zukunft der Klinikgastronomie aktiv mitgestalten? Dann freuet sich die Klinik Eichstätt auf Ihre Bewerbung über https://www.mein-check-in.de/kna-online/position-189343
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