Familienunternehmen Emslander blickt auf Innovation, Qualität und Zukunft
150 Jahre Familientradition: Hofmühl feiert großes Jubiläum in Eichstätt
(rr) Die Privatbrauerei Hofmühl blickt im Jahr 2026 auf 150 Jahre erfolgreiche Braukunst zurück. Seit 1876 steht der Name Emslander für Innovation, Qualität und familiäre Kontinuität. Mit dem Jubiläum unterstreicht das Unternehmen seine tiefe Verwurzelung in Eichstätt und seine Vorreiterrolle in der Brautechnologie.Historische Meilensteine der Brauerei Hofmühl
Johann Baptist Emslander legte den Grundstein, als er 1876 die Brauerei übernahm und modernisierte: Die Umstellung von Feuerkochung auf Dampf und die Einführung von Kühlanlagen waren bahnbrechend. In den Folgejahren prägten Dr. Richard und Dipl.-Ing. Franz Emslander das Sortiment und die Technik – mit dem Hellen als Hauptsorte und Investitionen in Flaschenfüllanlagen und Kühlmaschinen. Ab 1948 wurde das Angebot mit Hefeweizen erweitert.Die dritte Generation, Heribert, Willibald und Rudolph Emslander, führte ab 1959 weitere Innovationen ein: erneuerte Keller- und Energieanlagen, Alulagertanks und eine Dampfkraftanlage mit eigenem Stromgenerator. Die erste vollautomatische Flaschenfüllanlage markierte einen weiteren Quantensprung.
Familientradition und Innovation – von Generation zu Generation
Seit 1994 gestalten Benno und Stephan Emslander die Zukunft der Brauerei. Moderne Technik und umfassende Gebäudesanierung gehen Hand in Hand mit der Entwicklung neuer Brautechnologien. Bereits 1895 revolutionierte Franz Emslander mit den „Emslander-Hähnen“ das Abläutern der Würze. Ende der 1990er sorgte das energiesparende Kochsystem „Merlin“ für einen weiteren Fortschritt – entwickelt von Benno Emslander mit Partnern aus Industrie und Wissenschaft.Heute führen Mona und Leo Emslander, die fünfte Generation, das Familienunternehmen weiter – ein Garant für die Zukunft der Hofmühl-Brauerei.
Exklusives Jubiläumsbier: Das „Hofmühl 150er Hell“
Zum 150-jährigen Jubiläum präsentiert Hofmühl ein eigens gebrautes Bier: Das untergärige „Hofmühl 150er Hell“ besticht durch einen weichen, schlanken Charakter, eine feine Hopfenblume und einen angenehmen Nachtrunk mit 4,9 % vol. Alkohol. Gebraut mit regionalen Rohstoffen und nach den Hofmühl-Qualitätsregeln, spiegelt das Jubiläumsbier die Philosophie des Hauses wider.Diese exklusive Spezialität ist nur 2026 erhältlich und würdigt die Treue von Kunden, Partnern und Mitarbeitern, die das Unternehmen über Generationen begleitet haben.
Tradition trifft Zukunft: Hofmühl bleibt innovativ
Auch nach 150 Jahren bleibt Hofmühl seiner Linie treu: Die Verbindung von Tradition und Innovation garantiert charaktervolle Biere und nachhaltigen Erfolg. Mit dem Blick nach vorne und den Nachwuchs in den Startlöchern ist die Zukunft des Familienbetriebs gesichert.Das Jubiläum ist nicht nur ein Rückblick, sondern auch ein Dank und Versprechen: Hofmühl steht für Qualität, Leidenschaft und die Liebe zum Bier – gestern, heute und morgen.
Das Foto zeigt die fünfte Generation der Familie Emslander Toni, Mona und Leo Emslander, die das Familienunternehmen weiterführen.
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